PAN DULCE GENOVES "ESPECIAL"

En piezas de 1 kilogramo (un poco mas tambien), la masa esta rellena de castañas de caju, almendras, nueces, pasas de uva, naranjas caramelizadas, cerezas, higos y kinotos en almibar.

Puede ir bañado con chocolate (blanco o semiamargo) , glace o como ilustra la foto.

Tarta mousse de dulce de leche y chocolate blanco

Un relleno de mousse de dulce de leche bañado con una ganache de chocolate blanco y dibujos de chocolate semiamargo.

Tarta Cremosa de Chocolate.

La masa de la base tiene un ligero sabor a naranjas, luego una capa de mermelada de frambuesas o frutillas. El relleno combina el chocolate semiamargo, con crema y mermelada de frambuesas. Para terminar virutas de chocolate y azúcar impalpable. En planchas de 20 por 30 cms.

Torta "DOS COLORES"

Una combinación muy dulce: Mousse de dulce de leche y mousse de chocolate, en el medio, discos de bizcochuelo humedecidos con almibar de dulce de leche. Además, merenguitos partidos.

Especial para golosos.

Torta de chocolate y frutillas.

Budín de higos y nuez

Torta "NATALIA"

Una capa de mousse de chocolate con leche, un disco de bizcocho con frutillas, una mousse de frutillas; otra vez chocolate y cubierta de frutillas,( con la opción de crema), hacen que esta delicada y exquisita torta, sea imperdible.

LEMON PIE

Lemon Pie: Un clásico con estilo, que combina todo el sabor y la frescura de la crema de limón con la sensualidad del merengue.

Budín de naranjas

Budín de naranjas: una mantecosa y saborizada masa con naranjas caramelizadas en su interior.

Cubierto de glacé alemán y naranjas caramelizadas.

Uno de esos budines que hacia la abuela...

Brownie con merengue

Al exquisito sabor de las nueces y el chocolate se le agrega la dulce cobertura de merengue.

Brownie con crema de dulce de leche.

En este caso, la cobertura del brownie con nueces es una exquisita crema de dulce de leche. Riquisimo!!!

TARTA DE NARANJAS Y CHOCOLATE

Imaginate una crema de naranjas (tipo lemon pie) cubierta con una ganache de chocolate semiamargo

Cheese Cake de frutillas y crema chantilly

POSTRE CHAJA

Clasico postre santafesino, que combina capas de bizcochuelo, con discos de merengue, dulce de leche, duraznos en almibar y crema, mucha crema.

Torta "CATALINA"

Dos bizcochos de chocolate, cubiertos de mousse de chocolate, y en el medio una crema de naranjas (tipo lemon pie). Además, una cubierta de ganache de chocolate semiamargo con mermelada de naranjas...Y algunas naranjas caramelizadas.

Si te gusta la combinación naranja y chocolate, esta es tu torta!.

TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

La combinación perfecta entre coco y dulce de leche. Además con hilitos de chocolate con leche en la cubierta.

Torta Mousse de Chocolate Blanco: sobre un bizcocho con frutos rojos, un cremoso mousse de chocolate blanco, con relleno de duraznos caramelizados ( o mermelada de frutillas). En la cobertura coco rallado y virutas de chocolate blanco. Valor: $ 39,00.-

Torta del Diablo

Torta del Diablo: Torta de chocolate, saborizada con almibar de peras con relleno y cobertura de trozos de merengues y crema de chocolate y dulce de leche.

Budin Hamburgues

Torta Budín Hamburgues: clasica masa humeda con oporto, nueces y cuadraditos de chocolate. En nuestra receta con el agregado de almendras y unas gotas de wiskhy. Cubierta con ganache de chocolate semiamargo y nueces o almendras picadas.

Torta MARUJA

Torta MARUJA:

Una masa de vainilla, a base de crema de leche.

Rellena con duraznos y crema chantilly, Cubierta con ganache de chocolate semiamargo, copos de crema y trozos de durazno.

Selva Negra

Torta de chocolate rellena con mermelada de frutillas, crema chantilly y cerezas. Cubierta con crema chantilly y ralladura de chocolate

Tarta de chocolate y almendras

Tarta con base de chocolate y relleno con una preparación de chocolate, manteca y almendras tostadas, cubierta con crema chantilly o azucar impalpable.

OTRAS PROPUESTAS DULCES

BUDIN DE HIGOS Y NUEZ:
BUDIN "ABDOULAYE" : de Chocolate y naranjas. Cubierto con ganache de chocolate blanco.
Budin de Naranja, cubierto de glace y cascaritas abrillantadas,
Budin de naranja cubierto con chocolate y cascaritas abrillantadas,
STOLLEN (pan dulce aleman). Piezas de 600 gramos y un kilogramo,
Tarta de frutillas con crema chantilly,
Tarta de manzanas,
Tarta de naranjas y chocolate,
Tarta de chocolate y almendras;
Tarta crocante de naranjas y nuez,
Tarta de mousse de dulce de leche y chocolate blanco;
Torta SELVA NEGRA,
Torta de peras y almendras;
Torta suiza de manzanas;
Torta del diablo;
Torta "MARUJA" Brownies con cobertura de merengue; $ 24,00 (veinticuatro pesos),
Brownies con cobertura de crema de dulce de leche;
Lemon Pie;
PASTEL DE NUECES,
Orange pie,
Cheese cake de cafe;
Cheese cake de dulce de leche;
Cheese cake de frutillas,
Cheese cake de arandanos,
Torta Mousse de chocolate a la naranja,

Budin Hamburgués

Budín a base de manteca , harina , huevos y oporto, con trozos de chocolate, nueces, almendras y pasas, bañado en chocolate y cubierto de nueces.

PROPUESTAS SALADAS

TAPAS surtidas; Rodajas de pan casero, tostadas con aceite de oliva y especias, cubiertas con:
* crema de puerros y panceta;
* vegetales salteados en oliva y jerez con queso crema y titiras de bondiola;
* berenjenas en escabeche con tiritas de spianatta;
* crema de morrón y panceta con fetas de lomo horneado;
* jamón crudo con queso fontina marinado en oliva y oregano;
* pollo asado con mayonesa y tomillo;
* carrre de cerdo con mostaza, mayonesa y oregano,
* crema de aceitunas y oregano con lomito ahumado

TAPAS CAPRESE: pan de albahaca, rodajas de tomate, oliva, albahaca y mozzarella. (Para calentar tipo pizzetas)
Tarteletas rellenas con:

* Jamón y quesos;

* Puerro y panceta,

* Caprese,

* Españolas;

*Zapallitos;
*Crema de palmitos,

*Queso crema saborizado con morrón y panceta;

*Roquefort con nuez,
* Crema de atún o anchoas:

Crujientes de hojaldre:

queso crema y lomito ahumado,

jamón y queso,

jamón crudo y queso,

Medialunas con jamón y queso,

Todos estos productos se combinan en las distintas propuestas "ENCUENTRO" que pueden ser de 3 hasta 99 personas.